Composition arborescente

GELéE DE CASSIS 00000107

Fiche Besoins matière

Quantité de référence

0,090 kg

Niveaux d'arborescence

1 niveau

Total éléments

Coût total

24,30 €

Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.

— GELéE DE CASSIS 00000107 0,090 kg 24,30 €

01 PURE DE CASSIS (BOIRON) 00000106 matière 0,045 lt 0,28 €

02 Eau (robinet - moy. France 2026) EAU matière 0,015 lt 0,00 €

03 Sucre blanc cristal sac 25 kg SUC-BLANC matière 0,030 kg 0,02 €

04 Gélatine feuilles (200 bloom) GELATINE matière 1,000 pc 24,00 €

Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.