RIZ AU LAIT (école Lenôtre)
Informations
| Quantité de référence | 1,000 kg |
|---|---|
| Prix de revient calculé | 24,01 € pour 1,000 kg |
| Dernière modification | 14/06/2026 à 20:32 |
Composants directs 6
| # | Composant | Type | Quantité | Coût | Détail |
|---|---|---|---|---|---|
| 01 | LAIT 00000051 | matière | 0,720 lt | 0,43 € | — |
| 02 | Sucre blanc cristal sac 25 kg SUC-BLANC | matière | 0,100 kg | 0,08 € | — |
| 03 | RIZ 00000546 | matière | 0,100 kg | 0,24 € | — |
| 04 | Jaune d'oeuf liquide pasteurisé OVO-JAUNE-LIQ | matière | 4,000 pc | 23,20 € | — |
| 05 | Sel fin de cuisine SEL-FIN | matière | 0,001 kg | 0,00 € | — |
| 06 | ORANGE (P) 00000173 CALC | recette | 0,500 pc | 0,06 € | 1 |
| Coût total de la recette : | 24,01 € | ||||