CRèME VIENNOISE
Informations
| Quantité de référence | 3,000 pc |
|---|---|
| Prix de revient calculé | 0,75 € pour 3,000 pc |
| Dernière modification | 14/06/2026 à 20:32 |
Composants directs 4
| # | Composant | Type | Quantité | Coût | Détail |
|---|---|---|---|---|---|
| 01 | RAMEQUIN (DIAM. 5 CM.* H. 4 CM.) 00000885 | matière | 3,000 pc | 0,00 € | — |
| 02 | Beurre doux 82% MG plaquette BEU-DOUX | matière | 0,001 kg | 0,01 € | — |
| 03 | Sucre blanc cristal sac 25 kg SUC-BLANC | matière | 0,004 kg | 0,00 € | — |
| 04 | FLAN CARAMéLISé (SAUCE) 00001088 | recette | 0,400 lt | 0,74 € | 4 |
| Coût total de la recette : | 0,75 € | ||||