Besoins matière
TARTELETTE AU PRUNES 00001049
Matière 10 matières
Sous-total : 13,29 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000057 | prunes (boOEte) | BOITE | 1,000 pc | 3,5139 €/pc | 3,51 € |
| 00000001 | LEVURE SECHE | ELEM. | 3,000 pc | 0,2082 €/pc | 0,62 € |
| 00000007 | mazena | FARIN | 0,180 kg | 0,7833 €/kg | 0,14 € |
| FAR-T45 | Farine de blé T45 | MP.FARINE.BLE | 0,750 kg | 0,7200 €/kg | 0,54 € |
| BEU-DOUX | Beurre doux 82% MG plaquette | MP.LAIT.BEURRE | 0,225 kg | 5,2000 €/kg | 1,17 € |
| 00000051 | LAIT | MP.LAITIERS | 2,550 lt | 0,5999 €/lt | 1,53 € |
| OEU-M-LABEL | Oeuf calibre M Label Rouge (55-60g) | MP.OEUFS.ENTIER | 17,500 pc | 0,2700 €/pc | 4,73 € |
| SEL-FIN | Sel fin de cuisine | MP.SEL | 0,015 kg | 0,3500 €/kg | 0,01 € |
| SUC-BLANC | Sucre blanc cristal sac 25 kg | MP.SUCRE | 0,585 kg | 0,8200 €/kg | 0,48 € |
| 00000003 | SUCRE (S2) | SUCRE | 0,594 kg | 0,9500 €/kg | 0,56 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 36,000 pc de TARTELETTE AU PRUNES
13,29 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).