GATEAU NORMAND
Informations
| Quantité de référence | 1,000 pc |
|---|---|
| Prix de revient calculé | 7,10 € pour 1,000 pc |
| Dernière modification | 14/06/2026 à 20:32 |
Composants directs 7
| # | Composant | Type | Quantité | Coût | Détail |
|---|---|---|---|---|---|
| 01 | POMMES GOLDEN BELGE (80-85 MM) 00000277 | matière | 0,500 kg | 0,32 € | — |
| 02 | Sucre blanc cristal sac 25 kg SUC-BLANC | matière | 0,100 kg | 0,08 € | — |
| 03 | Farine de blé T45 FAR-T45 | matière | 0,150 kg | 0,11 € | — |
| 04 | BAKING(gr) 00000302 CALC | recette | 0,020 kg | 4,20 € | 1 |
| 05 | Calvados (normande) ALC-CALVADOS | matière | 0,050 lt | 1,20 € | — |
| 06 | CREME FRAOECHE 00000049 | matière | 0,150 lt | 0,38 € | — |
| 07 | Oeuf calibre M Label Rouge (55-60g) OEU-M-LABEL | matière | 3,000 pc | 0,81 € | — |
| Coût total de la recette : | 7,10 € | ||||