TIRAMISSU (PETITE PORTION)
Informations
| Quantité de référence | 60,000 pc |
|---|---|
| Prix de revient calculé | 520,38 € pour 60,000 pc |
| Dernière modification | 14/06/2026 à 20:32 |
Composants directs 5
| # | Composant | Type | Quantité | Coût | Détail |
|---|---|---|---|---|---|
| 01 | Poudre de cacao 22-24% MG (riche) CACAO-POW-22 | matière | 0,060 kg | 0,61 € | — |
| 02 | PUNCH CAFé 00000131 | recette | 1,600 lt | 6,96 € | 3 |
| 03 | papier silicone 00000092 | matière | 1,000 pc | 0,06 € | — |
| 04 | BOUDOIR(p) 00000477 CALC | recette | 172,000 pc | 6,00 € | 1 |
| 05 | CRèME MASCARPONE(b) 00000130 | recette | 3,900 kg | 506,74 € | 6 |
| Coût total de la recette : | 520,38 € | ||||