BUCHE DES TROPIQUE

00000903 recette Technique Classe : PAT.GATEAUX — Gâteaux
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 4,000 pc
Prix de revient calculé 513,88 € pour 4,000 pc
Dernière modification 14/06/2026 à 20:32

Composants directs 3

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 BISCUIT ROULé (FEUILLES) 00000297 recette 4,000 pc 112,20 € 2
02 MOUSSE MANGUE 00000491 recette 2,300 kg 398,07 € 4
03 COULIS DE FRAMBOISES 00000112 recette 0,750 lt 3,61 € 2
Coût total de la recette : 513,88 €