Besoins matière
GATEAU AU CHOCOLAT BLANC (40*60 CM) 00000890
Matière 8 matières
Sous-total : 58,22 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000006 | FECULE | ELEM. | 0,108 kg | 0,7883 €/kg | 0,09 € |
| 00000037 | KIRCH | MP.BOIS.ALCOOL | 0,200 lt | 13,2127 €/lt | 2,64 € |
| BEURRE-CACAO | Beurre de cacao pur | MP.CHOCO.COUV | 2,600 kg | 18,5000 €/kg | 48,10 € |
| CACAO-POW-22 | Poudre de cacao 22-24% MG (riche) | MP.CHOCO.POUDRE | 0,132 kg | 10,2000 €/kg | 1,35 € |
| FAR-T45 | Farine de blé T45 | MP.FARINE.BLE | 0,270 kg | 0,7200 €/kg | 0,19 € |
| OEU-M-LABEL | Oeuf calibre M Label Rouge (55-60g) | MP.OEUFS.ENTIER | 18,000 pc | 0,2700 €/pc | 4,86 € |
| SUC-BLANC | Sucre blanc cristal sac 25 kg | MP.SUCRE | 0,450 kg | 0,8200 €/kg | 0,37 € |
| 00000015 | RAFTISUC | SUCRE | 0,519 kg | 1,1961 €/kg | 0,62 € |
Technique 1 matière
Sous-total : 0,19 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000092 | papier silicone | pmh | 3,000 pc | 0,0632 €/pc | 0,19 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 1,000 pc de GATEAU AU CHOCOLAT BLANC (40*60 CM)
58,41 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).