PâTE à CROISSANT
Informations
| Quantité de référence | 2,245 kg |
|---|---|
| Prix de revient calculé | 4,13 € pour 2,245 kg |
| Dernière modification | 14/06/2026 à 20:32 |
Composants directs 6
| # | Composant | Type | Quantité | Coût | Détail |
|---|---|---|---|---|---|
| 01 | Farine de blé T45 FAR-T45 | matière | 1,000 kg | 0,72 € | — |
| 02 | Sucre blanc cristal sac 25 kg SUC-BLANC | matière | 0,100 kg | 0,08 € | — |
| 03 | Sel fin de cuisine SEL-FIN | matière | 0,025 kg | 0,01 € | — |
| 04 | LEVURE SèCHE (gr) 00000299 CALC | recette | 0,020 kg | 0,42 € | 1 |
| 05 | LAIT 00000051 | matière | 0,500 lt | 0,30 € | — |
| 06 | Beurre doux 82% MG plaquette BEU-DOUX | matière | 0,500 kg | 2,60 € | — |
| Coût total de la recette : | 4,13 € | ||||