GATEAU SURPRISE AUX FRUITS ROUGES

00000812 recette Technique Classe : PAT.GATEAUX — Gâteaux
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 4,000 pc
Prix de revient calculé 20,61 € pour 4,000 pc
Dernière modification 14/06/2026 à 20:32

Composants directs 3

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 BISCUIT DUCHESSE (FEUILLES) 00000109 recette 2,000 pc 4,23 € 2
02 CRèME CHANTILLY 00000147 recette 1,075 kg 2,59 € 2
03 FRUIT ROUGE CUIT 00000813 recette 2,500 kg 13,80 € 5
Coût total de la recette : 20,61 €