Besoins matière
BANDE FEUILLETéE CRèME LéGèRE AU FRUIT DE L'éTé 00000777
Matière 16 matières
Sous-total : 66,24 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000007 | mazena | FARIN | 0,007 kg | 0,7833 €/kg | 0,01 € |
| 00000049 | CREME FRAOECHE | FRAIS | 0,300 lt | 2,5335 €/lt | 0,76 € |
| 00000505 | GROSEILLES (RAVIER) | FRAIS | 0,267 pc | 1,9831 €/pc | 0,53 € |
| 00000257 | MURE (RAVIER) | FRAIS | 0,267 pc | 2,2310 €/pc | 0,59 € |
| 00000508 | MYRTILLES (RAVIER) | FRAIS | 0,640 pc | 2,7268 €/pc | 1,75 € |
| 00000241 | PHYSALIS (RAVIER) | FRAIS | 0,500 pc | 1,4378 €/pc | 0,72 € |
| 00000240 | CARAMBOLES | FRUIT | 0,533 pc | 0,8924 €/pc | 0,48 € |
| 00000223 | FRAISE (RAVIER) | FRUIT | 0,133 pc | 1,6113 €/pc | 0,21 € |
| 00000503 | FRAISE DES BOIS (RAVIER) | FRUIT | 0,320 pc | 2,3550 €/pc | 0,75 € |
| 00000478 | FRAMBOISE (ravier) | FRUIT | 0,267 pc | 2,1071 €/pc | 0,56 € |
| 00000239 | KIWI | MP | 0,800 pc | 0,2479 €/pc | 0,20 € |
| GELATINE | Gélatine feuilles (200 bloom) | MP.CONCENTRE | 2,000 kg | 24,0000 €/kg | 48,00 € |
| 00000051 | LAIT | MP.LAITIERS | 0,100 lt | 0,5999 €/lt | 0,06 € |
| OVO-JAUNE-LIQ | Jaune d'oeuf liquide pasteurisé | MP.OEUFS.OVO | 1,000 kg | 5,8000 €/kg | 5,80 € |
| PATE-FEUIL-KG | Pâte feuilletée pur beurre vrac (kg) | MP.SEMIFINI.PATE | 1,000 kg | 5,8000 €/kg | 5,80 € |
| SUC-BLANC | Sucre blanc cristal sac 25 kg | MP.SUCRE | 0,025 kg | 0,8200 €/kg | 0,02 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 1,000 pc de BANDE FEUILLETéE CRèME LéGèRE AU FRUIT DE L'éTé
66,24 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).