Composition arborescente

DéCOR CORNET 00000776

Fiche Besoins matière

Quantité de référence

1,000 pc

Niveaux d'arborescence

3 niveaux

Total éléments

Coût total

1,91 €

Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.

— DéCOR CORNET 00000776 1,000 pc 1,91 €

01 papier silicone 00000092 matière 0,125 pc 0,01 €

02 QUENELLE DE MOUSSE CHOCOLAT 00000423 conversion 1,000 pc 1,91 €

0201 MOUSSE AU CHOCOLAT (B) 00000328 0,052 kg 1,91 €

020101 CREME FRAOECHE 00000049 matière 0,025 lt 0,06 €

020102 CHOCOLAT 835 00000011 matière 0,013 kg 0,04 €

020103 Blanc d'oeuf liquide pasteurisé OVO-BLANC-LIQ matière 0,200 pc 0,64 €

020104 Jaune d'oeuf liquide pasteurisé OVO-JAUNE-LIQ matière 0,200 pc 1,16 €

020105 Sucre blanc cristal sac 25 kg SUC-BLANC matière 0,003 kg 0,00 €

Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.