Besoins matière
CRèME AU CHOCOLAT BLANC II 00000768
Matière 6 matières
Sous-total : 12,58 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000007 | mazena | FARIN | 0,007 kg | 0,7833 €/kg | 0,01 € |
| 00000049 | CREME FRAOECHE | FRAIS | 0,450 lt | 2,5335 €/lt | 1,14 € |
| BEURRE-CACAO | Beurre de cacao pur | MP.CHOCO.COUV | 0,300 kg | 18,5000 €/kg | 5,55 € |
| 00000051 | LAIT | MP.LAITIERS | 0,100 lt | 0,5999 €/lt | 0,06 € |
| OVO-JAUNE-LIQ | Jaune d'oeuf liquide pasteurisé | MP.OEUFS.OVO | 1,000 kg | 5,8000 €/kg | 5,80 € |
| SUC-BLANC | Sucre blanc cristal sac 25 kg | MP.SUCRE | 0,025 kg | 0,8200 €/kg | 0,02 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 0,900 kg de CRèME AU CHOCOLAT BLANC II
12,58 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).