ASSIèTE DE PANACHé DE DéSSERT
Informations
| Quantité de référence | 4,000 pc |
|---|---|
| Prix de revient calculé | 1 180,21 € pour 4,000 pc |
| Dernière modification | 14/06/2026 à 20:32 |
Composants directs 14
| # | Composant | Type | Quantité | Coût | Détail |
|---|---|---|---|---|---|
| 01 | GATEAU AU CHOCOLAT (PORTION) 00000067 | recette | 1,000 pc | 0,31 € | 1 |
| 02 | TIRAMISSU (PETITE PORTION) 00000068 | recette | 1,000 pc | 8,67 € | 5 |
| 03 | BOULE AMARETTO 00000414 | recette | 4,000 pc | 2,19 € | 1 |
| 04 | BOULE NOUGAT GLACé 00000744 | recette | 4,000 pc | 0,81 € | 1 |
| 05 | TARTE TATIN (PORTION,80/85MM) 00000449 | recette | 1,000 pc | 0,50 € | 1 |
| 06 | Vanille en poudre EPI-VANILLE-POW | matière | 4,000 pc | 1 120,00 € | — |
| 07 | DéCOR COULIS D'ORANGE 00000421 | recette | 2,000 pc | 0,06 € | 1 |
| 08 | DéCOR COULIS FRUIT ROUGE 00000393 | recette | 2,000 pc | 0,46 € | 1 |
| 09 | DéCOR CRèME ANGLAISE 00000397 | recette | 2,000 pc | 22,40 € | 1 |
| 10 | DéCOR FRUIT (éTé,ASSIETE) 00000510 | recette | 2,000 pc | 0,59 € | 5 |
| 11 | ASSIETE DE 30 CM. 00000878 | matière | 4,000 pc | 0,00 € | — |
| 12 | GATEAU AU 3 CHOCOLATS SUR ASSIETE 00000636 | recette | 1,000 pc | 12,85 € | 3 |
| 13 | ASTRID SUR ASSIETE 00000642 | recette | 1,000 pc | 10,91 € | 4 |
| 14 | NOUGATINE (B) 00000359 | recette | 0,092 kg | 0,48 € | 5 |
| Coût total de la recette : | 1 180,21 € | ||||