CRèME ANGLAISE VANILLE (SAUCE)

00000714 recette Technique Classe : CUI.SAUCES — Sauces cuisine
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 1,000 lt
Prix de revient calculé 201,77 € pour 1,000 lt
Dernière modification 14/06/2026 à 20:32

Composants directs 2

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 Vanille en poudre EPI-VANILLE-POW matière 0,720 lt 201,60 € —
02 LAIT 00000051 matière 0,280 lt 0,17 € —
Coût total de la recette : 201,77 €