GANACHé

00000704 recette Technique Classe : PAT.INDIVIDUELS — Pièces individuelles

Informations

Quantité de référence 30,000 pc
Prix de revient calculé 50,04 € pour 30,000 pc
Dernière modification 14/06/2026 à 20:32

Composants directs 3

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 MERINGUE EN COQUILLE 00000290 recette 60,000 pc 39,11 € 1
02 CRèME CHANTILLY 00000147 recette 2,150 kg 5,17 € 2
03 GANACHE 00000066 recette 2,000 kg 5,76 € 4
Coût total de la recette : 50,04 €