Besoins matière
MIROIR ORANGE ET ZESTE DE CITRON VERT SUR ASSIETE 00000656
Matière 14 matières
Sous-total : 12,31 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000022 | BROYAGE D'AMANDES 50/50 | ELEM. | 0,002 kg | 3,3466 €/kg | 0,01 € |
| 00000049 | CREME FRAOECHE | FRAIS | 0,018 lt | 2,5335 €/lt | 0,05 € |
| 00000505 | GROSEILLES (RAVIER) | FRAIS | 0,033 pc | 1,9831 €/pc | 0,07 € |
| 00000060 | ORANGE | FRAIS | 0,052 kg | 0,6545 €/kg | 0,03 € |
| 00000241 | PHYSALIS (RAVIER) | FRAIS | 0,063 pc | 1,4378 €/pc | 0,09 € |
| 00000240 | CARAMBOLES | FRUIT | 0,067 pc | 0,8924 €/pc | 0,06 € |
| 00000223 | FRAISE (RAVIER) | FRUIT | 0,033 pc | 1,6113 €/pc | 0,05 € |
| EAU | Eau (robinet - moy. France 2026) | MP | 0,026 lt | 0,0043 €/lt | 0,00 € |
| 00000239 | KIWI | MP | 0,100 pc | 0,2479 €/pc | 0,02 € |
| GELATINE | Gélatine feuilles (200 bloom) | MP.CONCENTRE | 0,467 kg | 24,0000 €/kg | 11,20 € |
| FAR-T45 | Farine de blé T45 | MP.FARINE.BLE | 0,005 kg | 0,7200 €/kg | 0,00 € |
| OEU-M-LABEL | Oeuf calibre M Label Rouge (55-60g) | MP.OEUFS.ENTIER | 0,200 pc | 0,2700 €/pc | 0,05 € |
| OVO-BLANC-LIQ | Blanc d'oeuf liquide pasteurisé | MP.OEUFS.OVO | 0,200 kg | 3,2000 €/kg | 0,64 € |
| SUC-BLANC | Sucre blanc cristal sac 25 kg | MP.SUCRE | 0,043 kg | 0,8200 €/kg | 0,04 € |
Technique 1 matière
Sous-total : 0,00 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000092 | papier silicone | pmh | 0,033 pc | 0,0632 €/pc | 0,00 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 1,000 pc de MIROIR ORANGE ET ZESTE DE CITRON VERT SUR ASSIETE
12,32 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).