Besoins matière
GATEAU AU CHOCOLAT BLANC SUR ASSIETE 00000646
Matière 9 matières
Sous-total : 30,03 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000011 | CHOCOLAT 835 | CHOCO | 0,010 kg | 3,1247 €/kg | 0,03 € |
| 00000505 | GROSEILLES (RAVIER) | FRAIS | 0,033 pc | 1,9831 €/pc | 0,07 € |
| 00000241 | PHYSALIS (RAVIER) | FRAIS | 0,063 pc | 1,4378 €/pc | 0,09 € |
| 00000240 | CARAMBOLES | FRUIT | 0,067 pc | 0,8924 €/pc | 0,06 € |
| 00000223 | FRAISE (RAVIER) | FRUIT | 0,033 pc | 1,6113 €/pc | 0,05 € |
| EAU | Eau (robinet - moy. France 2026) | MP | 0,010 lt | 0,0043 €/lt | 0,00 € |
| 00000239 | KIWI | MP | 0,100 pc | 0,2479 €/pc | 0,02 € |
| BEURRE-CACAO | Beurre de cacao pur | MP.CHOCO.COUV | 1,000 kg | 18,5000 €/kg | 18,50 € |
| EPI-VANILLE-POW | Vanille en poudre | MP.EPICE.EPICE | 0,040 kg | 280,0000 €/kg | 11,20 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 1,000 pc de GATEAU AU CHOCOLAT BLANC SUR ASSIETE
30,03 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).