CRèME BAVAROISE VANILLE ET CONFIT
Informations
| Quantité de référence | 3,810 kg |
|---|---|
| Prix de revient calculé | 790,07 € pour 3,810 kg |
| Dernière modification | 14/06/2026 à 20:32 |
Composants directs 2
| # | Composant | Type | Quantité | Coût | Détail |
|---|---|---|---|---|---|
| 01 | Vanille en poudre EPI-VANILLE-POW | matière | 2,810 kg | 786,80 € | — |
| 02 | CONFIT FRUITS HACHS (macedoine) 00000035 | matière | 1,000 kg | 3,27 € | — |
| Coût total de la recette : | 790,07 € | ||||