MIROIR ORANGE ET ZESTE DE CITRON VERT

00000556 recette Technique Classe : PAT.GATEAUX — Gâteaux

Informations

Quantité de référence 60,000 pc
Prix de revient calculé 719,60 € pour 60,000 pc
Dernière modification 14/06/2026 à 20:32

Composants directs 4

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 BISCUIT DUCHESSE (FEUILLES) 00000109 recette 2,000 pc 4,23 € 2
02 GELéE D'ORANGE 00000177 recette 0,920 kg 240,76 € 4
03 COULIS D'ORANGE (B) 00000391 recette 0,525 lt 0,29 € 2
04 MOUSSE à L'ORANGE II 00000691 recette 2,760 kg 474,32 € 4
Coût total de la recette : 719,60 €