MIROIR GROSEILLES

00000537 recette Technique Classe : PAT.GATEAUX — Gâteaux

Informations

Quantité de référence 60,000 pc
Prix de revient calculé 701,53 € pour 60,000 pc
Dernière modification 14/06/2026 à 20:32

Composants directs 4

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 BISCUIT DUCHESSE (FEUILLES) 00000109 recette 2,000 pc 4,23 € 2
02 MOUSSE GROSEILLES 00000538 recette 2,760 kg 476,94 € 4
03 COULIS DE FRAMBOISES 00000112 recette 0,400 lt 1,93 € 2
04 GELéE DE GROSEILLES 00000540 recette 0,810 kg 218,43 € 4
Coût total de la recette : 701,53 €