Besoins matière
CROUTE AU FRAISES ET CHANTILLY 00000516
Matière 6 matières
Sous-total : 0,32 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000049 | CREME FRAOECHE | FRAIS | 0,028 lt | 2,5335 €/lt | 0,07 € |
| 00000223 | FRAISE (RAVIER) | FRUIT | 0,100 pc | 1,6113 €/pc | 0,16 € |
| FAR-T45 | Farine de blé T45 | MP.FARINE.BLE | 0,017 kg | 0,7200 €/kg | 0,01 € |
| BEU-DOUX | Beurre doux 82% MG plaquette | MP.LAIT.BEURRE | 0,008 kg | 5,2000 €/kg | 0,04 € |
| OEU-M-LABEL | Oeuf calibre M Label Rouge (55-60g) | MP.OEUFS.ENTIER | 0,083 pc | 0,2700 €/pc | 0,02 € |
| SUC-BLANC | Sucre blanc cristal sac 25 kg | MP.SUCRE | 0,011 kg | 0,8200 €/kg | 0,01 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 1,000 pc de CROUTE AU FRAISES ET CHANTILLY
0,32 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).