Composition arborescente

FARCE DE POMMES 00000385

Fiche Besoins matière

Quantité de référence

1,425 kg

Niveaux d'arborescence

3 niveaux

Total éléments

Coût total

1,28 €

Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.

— FARCE DE POMMES 00000385 1,425 kg 1,28 €

01 RAISIN DE CORINTHE 00000031 matière 0,100 kg 0,20 €

02 Sucre blanc cristal sac 25 kg SUC-BLANC matière 0,150 kg 0,12 €

03 CANELLE 00000137 matière 0,003 kg 0,01 €

04 CHAPELURE 00000136 matière 0,050 kg 0,05 €

05 POMMES EN TRANCHE (75-80 MM) 00001064 conversion 1,125 kg 0,89 €

0501 POMMES (PIèCE,75-80 MM.) 00000258 conversion 9,000 pc 0,89 €

050101 POMMES GOLDEN BELGE (75-80 MM) 00000076 matière 1,500 kg 0,89 €

Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.