FARCE DE POMMES

00000385 recette Technique Classe : PAT.CREAMS.APPAREILS — Appareils divers

Informations

Quantité de référence 1,425 kg
Prix de revient calculé 1,28 € pour 1,425 kg
Dernière modification 14/06/2026 à 20:32

Composants directs 5

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 RAISIN DE CORINTHE 00000031 matière 0,100 kg 0,20 €
02 Sucre blanc cristal sac 25 kg SUC-BLANC matière 0,150 kg 0,12 €
03 CANELLE 00000137 matière 0,003 kg 0,01 €
04 CHAPELURE 00000136 matière 0,050 kg 0,05 €
05 POMMES EN TRANCHE (75-80 MM) 00001064 CALC recette 1,125 kg 0,89 € 1
Coût total de la recette : 1,28 €