NOUGAT (b,fourage nougat glacé)
Informations
| Quantité de référence | 0,135 kg |
|---|---|
| Prix de revient calculé | 0,91 € pour 0,135 kg |
| Dernière modification | 14/06/2026 à 20:32 |
Composants directs 5
| # | Composant | Type | Quantité | Coût | Détail |
|---|---|---|---|---|---|
| 01 | Amandes entières blanchies AMANDE-ENTIERE | matière | 0,030 kg | 0,29 € | — |
| 02 | Beurre doux 82% MG plaquette BEU-DOUX | matière | 0,005 kg | 0,03 € | — |
| 03 | CONFIT FRUITS HACHS (macedoine) 00000035 | matière | 0,050 kg | 0,16 € | — |
| 04 | Rhum ambré de cuisine (baba) ALC-RHUM-BRUN | matière | 0,025 lt | 0,35 € | — |
| 05 | CARAMEL BLOND (nougat) 00000356 CALC | recette | 0,040 kg | 0,08 € | 3 |
| Coût total de la recette : | 0,91 € | ||||