ECLAIR GANACHE

00000341 recette Technique Classe : PAT.INDIVIDUELS — Pièces individuelles
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 6,000 pc
Prix de revient calculé 24,15 € pour 6,000 pc
Dernière modification 14/06/2026 à 20:32

Composants directs 3

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 GANACHE 00000066 recette 0,050 kg 0,14 € 4
02 CRèME PATISSIèRE 1 00000145 recette 0,600 kg 23,54 € 4
03 ECLAIR (VIDE) 00000897 recette 6,000 pc 0,46 € 1
Coût total de la recette : 24,15 €