Besoins matière
BISCUIT ROULé à LA GANACHE (10 * 40 CM.) 00000307
Matière 9 matières
Sous-total : 28,71 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000011 | CHOCOLAT 835 | CHOCO | 0,130 kg | 3,1247 €/kg | 0,41 € |
| FAR-T45 | Farine de blé T45 | MP.FARINE.BLE | 0,075 kg | 0,7200 €/kg | 0,05 € |
| BEU-DOUX | Beurre doux 82% MG plaquette | MP.LAIT.BEURRE | 0,030 kg | 5,2000 €/kg | 0,16 € |
| 00000051 | LAIT | MP.LAITIERS | 0,070 lt | 0,5999 €/lt | 0,04 € |
| OEU-M-LABEL | Oeuf calibre M Label Rouge (55-60g) | MP.OEUFS.ENTIER | 3,000 pc | 0,2700 €/pc | 0,81 € |
| OVO-BLANC-LIQ | Blanc d'oeuf liquide pasteurisé | MP.OEUFS.OVO | 3,000 kg | 3,2000 €/kg | 9,60 € |
| OVO-JAUNE-LIQ | Jaune d'oeuf liquide pasteurisé | MP.OEUFS.OVO | 3,000 kg | 5,8000 €/kg | 17,40 € |
| MIEL-FLORES | Miel toutes fleurs vrac | MP.SUCRE | 0,020 kg | 5,8000 €/kg | 0,12 € |
| SUC-BLANC | Sucre blanc cristal sac 25 kg | MP.SUCRE | 0,150 kg | 0,8200 €/kg | 0,12 € |
Technique 1 matière
Sous-total : 0,06 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000092 | papier silicone | pmh | 1,000 pc | 0,0632 €/pc | 0,06 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 1,000 pc de BISCUIT ROULé à LA GANACHE (10 * 40 CM.)
28,77 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).