Besoins matière
TARTE CITRON 00000285
Matière 8 matières
Sous-total : 11,37 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000001 | LEVURE SECHE | ELEM. | 1,000 pc | 0,2082 €/pc | 0,21 € |
| 00000054 | CITRON PULCO (JUS) | FRUIT | 0,500 lt | 3,6741 €/lt | 1,84 € |
| FAR-T45 | Farine de blé T45 | MP.FARINE.BLE | 0,250 kg | 0,7200 €/kg | 0,18 € |
| BEU-DOUX | Beurre doux 82% MG plaquette | MP.LAIT.BEURRE | 0,575 kg | 5,2000 €/kg | 2,99 € |
| 00000051 | LAIT | MP.LAITIERS | 0,100 lt | 0,5999 €/lt | 0,06 € |
| OEU-M-LABEL | Oeuf calibre M Label Rouge (55-60g) | MP.OEUFS.ENTIER | 21,000 pc | 0,2700 €/pc | 5,67 € |
| SEL-FIN | Sel fin de cuisine | MP.SEL | 0,005 kg | 0,3500 €/kg | 0,00 € |
| SUC-BLANC | Sucre blanc cristal sac 25 kg | MP.SUCRE | 0,515 kg | 0,8200 €/kg | 0,42 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 2,000 pc de TARTE CITRON
11,37 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).