Besoins matière
PASSIONNATTA 00000217
Matière 11 matières
Sous-total : 702,89 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000022 | BROYAGE D'AMANDES 50/50 | ELEM. | 0,120 kg | 3,3466 €/kg | 0,40 € |
| 00000049 | CREME FRAOECHE | FRAIS | 1,080 lt | 2,5335 €/lt | 2,74 € |
| EAU | Eau (robinet - moy. France 2026) | MP | 0,303 lt | 0,0043 €/lt | 0,00 € |
| GELATINE | Gélatine feuilles (200 bloom) | MP.CONCENTRE | 27,000 kg | 24,0000 €/kg | 648,00 € |
| FAR-T45 | Farine de blé T45 | MP.FARINE.BLE | 0,300 kg | 0,7200 €/kg | 0,22 € |
| OEU-M-LABEL | Oeuf calibre M Label Rouge (55-60g) | MP.OEUFS.ENTIER | 12,000 pc | 0,2700 €/pc | 3,24 € |
| OVO-BLANC-LIQ | Blanc d'oeuf liquide pasteurisé | MP.OEUFS.OVO | 12,000 kg | 3,2000 €/kg | 38,40 € |
| SUC-BLANC | Sucre blanc cristal sac 25 kg | MP.SUCRE | 1,218 kg | 0,8200 €/kg | 1,00 € |
| 00000015 | RAFTISUC | SUCRE | 0,173 kg | 1,1961 €/kg | 0,21 € |
| 00000111 | PURE DE FRAMBOISES (BOIRON) | SURG. | 0,267 lt | 6,4452 €/lt | 1,72 € |
| 00000219 | PURE DE PASSION (BOIRON) | SURG. | 1,005 lt | 6,9410 €/lt | 6,98 € |
Technique 1 matière
Sous-total : 0,13 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000092 | papier silicone | pmh | 2,000 pc | 0,0632 €/pc | 0,13 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 60,000 pc de PASSIONNATTA
703,02 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).