PASSIONNATTA

00000217 recette Technique Classe : PAT.GATEAUX — Gâteaux

Informations

Quantité de référence 60,000 pc
Prix de revient calculé 703,02 € pour 60,000 pc
Dernière modification 14/06/2026 à 20:32

Composants directs 4

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 BISCUIT DUCHESSE (FEUILLES) 00000109 recette 2,000 pc 4,23 € 2
02 COULIS DE FRAMBOISES 00000112 recette 0,400 lt 1,93 € 2
03 MOUSSE PASSION 00000218 recette 2,760 kg 477,83 € 4
04 GELéE DE PASSION 00000220 recette 0,810 kg 219,03 € 4
Coût total de la recette : 703,02 €