TRUFFES AU CHOCOLAT
Informations
| Quantité de référence | 5,000 kg |
|---|---|
| Prix de revient calculé | 18,27 € pour 5,000 kg |
| Dernière modification | 14/06/2026 à 20:32 |
Composants directs 5
| # | Composant | Type | Quantité | Coût | Détail |
|---|---|---|---|---|---|
| 01 | Beurre doux 82% MG plaquette BEU-DOUX | matière | 1,200 kg | 6,24 € | — |
| 02 | Miel toutes fleurs vrac MIEL-FLORES | matière | 0,500 kg | 2,90 € | — |
| 03 | EXTRAIT D'ORANGE (MIEL) 00000170 | recette | 0,550 kg | 0,98 € | 3 |
| 04 | CHOCOLAT 835 00000011 | matière | 1,800 kg | 5,62 € | — |
| 05 | CREME FRAOECHE 00000049 | matière | 1,000 lt | 2,53 € | — |
| Coût total de la recette : | 18,27 € | ||||