Composition arborescente

BISCUIT DUCHESSE (TRANCHE DE 18) 00000163

Fiche Besoins matière

Quantité de référence

8,000 pc

Niveaux d'arborescence

3 niveaux

Total éléments

Coût total

2,07 €

Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.

— BISCUIT DUCHESSE (TRANCHE DE 18) 00000163 8,000 pc 2,07 €

01 BISCUIT DUCHESSE (CERCLES DE 18) 00000162 2,000 pc 2,07 €

0101 papier silicone 00000092 matière 0,333 pc 0,02 €

0102 BISCUIT DUCHESSE 00000161 0,690 kg 2,05 €

010201 Sucre blanc cristal sac 25 kg SUC-BLANC matière 0,150 kg 0,12 €

010202 BROYAGE D'AMANDES 50/50 00000022 matière 0,060 kg 0,20 €

010203 Farine de blé T45 FAR-T45 matière 0,150 kg 0,11 €

010204 Oeuf calibre M Label Rouge (55-60g) OEU-M-LABEL matière 6,000 pc 1,62 €

Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.