BISCUIT AU CHOCOLAT

00000159 recette Technique Classe : PAT.CREAMS.APPAREILS — Appareils divers

Informations

Quantité de référence 0,110 kg
Prix de revient calculé 0,35 € pour 0,110 kg
Dernière modification 14/06/2026 à 20:32

Composants directs 5

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 Sucre blanc cristal sac 25 kg SUC-BLANC matière 0,025 kg 0,02 €
02 Farine de blé T45 FAR-T45 matière 0,015 kg 0,01 €
03 FECULE 00000006 matière 0,006 kg 0,00 €
04 Poudre de cacao 22-24% MG (riche) CACAO-POW-22 matière 0,004 kg 0,04 €
05 Oeuf calibre M Label Rouge (55-60g) OEU-M-LABEL matière 1,000 pc 0,27 €
Coût total de la recette : 0,35 €