PETITS FOURS (PâTE à CHOUX)
Informations
| Quantité de référence | 450,000 pc |
|---|---|
| Prix de revient calculé | 128,63 € pour 450,000 pc |
| Dernière modification | 14/06/2026 à 20:30 |
Composants directs 3
| # | Composant | Type | Quantité | Coût | Détail |
|---|---|---|---|---|---|
| 01 | CRèME PATISSIèRE 1 00000145 | recette | 3,000 kg | 117,72 € | 4 |
| 02 | FONDANT 00000154 CALC | recette | 1,450 kg | 3,60 € | 3 |
| 03 | BOUCHéE EN PâTE à CHOUX (VIDE) 00000804 | recette | 450,000 pc | 7,31 € | 1 |
| Coût total de la recette : | 128,63 € | ||||