PERSIL PLAT (KG)
Informations
| Quantité de référence | 0,100 kg |
|---|---|
| Prix de revient H.T. calculé | 0,45 € pour 0,100 kg |
| Dernière modification | 01/09/2026 à 12:58 |
Description / méthode
Pivot de conversion : 1 botte de persil simple France (RNM6520160) = 0,100 kg (source sourcée 11.08.2026, formalisée 26.08.2026, cf. BIBLE_conversions_CUISweb_MAJ.md). À utiliser pour toute fiche CDC exprimant le persil en grammage plutôt qu'en botte. Recalcul futur : ratio = lien.qt_kg / 0,100.
Composants directs 1
| # | Composant | Type | Quantité | Coût H.T. | Détail |
|---|---|---|---|---|---|
| 01 | PERSIL simple France botte RNM6520160 | matière | 1,000 bte | 0,45 € | — |
| Masse / quantité totale des composants : | 1,000 bte ⚠️ réf. déclarée : 0,100 kg | ||||
| Coût total H.T. de la recette : | 0,45 € | ||||
Utilisé dans 65 recettes
AILES DE RAIE AUX CÂPRES GRO_CDC_067
0,300 kg
BEURRE D'ESCARGOT GRO_CDR_B340B
0,080 kg
BEURRE MAÎTRE D'HÔTEL GRO_CDR_B340A
0,100 kg
BLAFF DE POISSON GRO_CDC_053
0,500 kg
BOULETTES DE VIANDE À LA CATALANE (FOUR) GRO_CDC_136B
0,500 kg
BOULETTES DE VIANDE À LA CATALANE (SAUTEUSE) GRO_CDC_136A
0,500 kg
BOUQUET GARNI BPI-CUI-BGT-GRN
0,020 kg
BOUQUET GARNI POUR FOND BLANC GRO_CDR_B357
0,020 kg
BROUILLADE D'ŒUFS FORESTIÈRE GRO_CDC_048
0,300 kg
CAPILOTADE DE VOLAILLE GRO_CDC_106
0,250 kg
CAROTTES ET POIS CHICHES AU CUMIN GRO_CDC_171A
0,200 kg
CAROTTES ET POIS CHICHES AU CUMIN (COLLECTIVITÉ, CONSERVE) GRO_CDC_171B
0,200 kg
CAVIAR D'AUBERGINE GRO_CDC_001
0,200 kg
CHIQUETAILLE DE MORUE GRO_CDC_002
0,200 kg
COLOMBO DE POULET GRO_CDC_094
0,300 kg
COQ AU VIN GRO_CDC_095
0,300 kg
COURT-BOUILLON À LA CRÉOLE GRO_CDC_056
0,500 kg
CRÈME DE POIS CHICHES (CONSERVE) GRO_CDC_003B
0,100 kg
CRÈME DE POIS CHICHES (POIS SECS) GRO_CDC_003A
0,100 kg
DUXELLES SÈCHE GRO_CDR_B316
0,020 kg
EFFEUILLADE DE MORUE AUX POMMES DE TERRE AILLÉES GRO_CDC_159
0,500 kg
ESTOUFFADE DE BŒUF BOURGUIGNONNE GRO_CDC_137
0,300 kg
FILETS D'AIGLEFIN EN MEURETTE GRO_CDC_060
0,300 kg
FILETS DE COLIN DUGLÉRÉ GRO_CDC_068
0,400 kg
FILETS DE MERLU SAUCE MOUCLADE GRO_CDC_069
0,200 kg
FILETS DE POISSON AU BEURRE NOISETTE GRO_CDC_084A
0,300 kg
FILETS DE POISSON BONNE FEMME GRO_CDC_070
0,400 kg
FILETS DE POISSON SAUCE DUXELLES GRO_CDC_071
0,200 kg
FRICASSÉE OCÉANE GRO_CDC_080
0,200 kg
FROMAGE FRAIS AUX HERBES GRO_CDC_004
0,050 kg
HARICOTS BLANCS À LA BRETONNE GRO_CDC_163A
0,200 kg
HARICOTS BLANCS À LA BRETONNE (COLLECTIVITÉ, CONSERVE) GRO_CDC_163B
0,200 kg
IRISH-STEW GRO_CDC_156A
0,300 kg
IRISH-STEW HALAL GRO_CDC_156B
0,300 kg
JOUE DE BŒUF EN DAUBE PROVENÇALE GRO_CDC_139
0,300 kg
LAPIN SAUTÉ AUX CHAMPIGNONS (CUISSES) GRO_CDC_102B
0,300 kg
LAPIN SAUTÉ AUX CHAMPIGNONS (RÂBLE) GRO_CDC_102A
0,300 kg
MARINIÈRE DE MOULES GRO_CDC_064
0,500 kg
MATELOTE DE SAUMONETTES GRO_CDC_079
0,350 kg
MIJOTÉ DE DINDE MARENGO GRO_CDC_103A
0,300 kg
MORUE À LA PROVENÇALE GRO_CDC_062
0,300 kg
ŒUFS À LA TRIPE GRO_CDC_049
0,300 kg
ŒUFS BROUILLÉS À LA PORTUGAISE GRO_CDC_050
0,200 kg
OSSO-BUCO DE DINDE AUX ZESTES D'ORANGE ET DE CITRON (FAÇON MILANAISE) GRO_CDC_107A
0,200 kg
OSSO-BUCO DE VEAU AUX ZESTES D'ORANGE ET DE CITRON (FAÇON MILANAISE) GRO_CDC_107B
0,200 kg
PAUPIETTES DE DINDE À L'ESTRAGON GRO_CDC_090
0,200 kg
PAVÉS DE SAUMON À L'UNILATÉRAL AU POIVRE DE SETCHOUAN ET AU SEL DE GUÉRANDE GRO_CDC_065
0,030 kg
PESTO GRO_CDC_210
0,450 kg
RISI E BISI GRO-RIS-RISIBISI
0,150 kg
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI GRO-RIS-PORCINI
0,150 kg
... et 15 autres