Besoins matière
Sauce Gribiche 00SAU_REC030
Matière 8 matières
Sous-total : 1,75 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00001695 | câpres fines au vinaigre | MP.EP.SALEE | 0,060 pc | 0,0000 €/pc | 0,00 € |
| 00001700 | cornichons 60/79 | MP.EP.SALEE | 0,060 pc | 0,0000 €/pc | 0,00 € |
| 00001664 | moutarde | MP.EP.SALEE | 0,050 pc | 0,0000 €/pc | 0,00 € |
| 00001716 | vinaigre alcool blanc | MP.EP.SALEE | 0,030 pc | 0,0000 €/pc | 0,00 € |
| HUI-TOURNESOL | Huile de tournesol raffinée vrac | MP.GRAISSES.HUI | 1,000 lt | 1,0500 €/lt | 1,05 € |
| 00002030 | cerfeuil | MP.LEGUMES | 0,020 pc | 0,0000 €/pc | 0,00 € |
| 00002035 | estragon | MP.LEGUMES | 0,020 pc | 0,0000 €/pc | 0,00 € |
| OVO-ENT-LIQ | Oeuf entier liquide pasteurisé | MP.OEUFS.OVO | 0,180 kg | 3,9000 €/kg | 0,70 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 1,000 lt de Sauce Gribiche
1,75 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).