Composition arborescente

Roux Brun à l'huile de tournesol* 00SAU_REC006

Quantité de référence
1,000 kg
Niveaux d'arborescence
1 niveau
Total éléments
3
Coût total
0,00 €
Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.
Roux Brun à l'huile de tournesol* 00SAU_REC006 1,000 kg 0,00 €
01 huile de tournesol pour cuisson liaison 00001720 matière 0,250 lt 0,00 €
02 farine de blé tamisée type 55 00001743 matière 0,750 kg 0,00 €
Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.