Recettes 30
| Code | Nom | Classe | Type | Qté réf. | Prix unit. | Compose | Utilisé |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| VO_BROC_VOLA_TAN | Brochettes de volaille tandoori | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 1,000 pc | — | 1 | — |
| VO_CAIL_RTIE_CAN | Cailles rôties sur canapés | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 1,000 pc | — | 1 | — |
| 00002533 | Canetons à l'Orange | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 8,000 pc | — | — | — |
| 00002532 | Canetons aux Navets | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 8,000 pc | — | — | — |
| VO_CANE_POLS_BEA | Canetons poêlés Beaulieu | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 1,000 pc | — | 1 | — |
| 00002542 | Cari Poulet | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 8,000 pc | — | — | — |
| 00002539 | Civet de Lièvre à la Française | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 8,000 pc | — | — | — |
| VO_COLO_VOLA_RIZ | Colombo de volaille riz créole | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 1,000 pc | — | 1 | — |
| 00002537 | Coq au Vin | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 8,000 pc | — | — | — |
| 00002536 | Curry de Volaille Riz Madras | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 8,000 pc | — | — | — |
| VO_DIND_FARC_MAR | Dinde farcie aux marrons | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 1,000 pc | — | 1 | — |
| VO_FRIC_PINT_CUR | Fricassée de pintade au curry ou à lindienne | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 1,000 pc | — | 1 | — |
| 00002535 | Fricassée de Volaille à l'Ancienne | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 8,000 pc | — | — | — |
| 00002540 | Jambonnettes de Canetons à l'Orange | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 8,000 pc | — | — | — |
| 00002538 | Lapereaux aux Champignons | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 8,000 pc | — | — | — |
| 00002541 | Magret de Canard au Poivre Vert | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 8,000 pc | — | — | — |
| 00002529 | Pintadeaux Rôtis sur Canapés | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 8,000 pc | — | — | — |
| 00002525 | Poularde Pochée Sauce Suprême Riz Pilaf | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 8,000 pc | — | — | — |
| VO_POUL_BLAN | Poule au blanc | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 1,000 pc | — | 1 | — |
| VO_POUL_POL_NIOI | Poulet poêlé niçoise | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 1,000 pc | — | 1 | — |
| VO_POUL_SAUT_MOR | Poulet sauté aux morilles | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 1,000 pc | — | 1 | — |
| VO_POUL_SAUT_DUR | Poulet sauté Duroc | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 1,000 pc | — | 1 | — |
| 00002530 | Poulets Cocotte Grand-mère | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 8,000 pc | — | — | — |
| 00002534 | Poulets Grillés à l'Américaine | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 8,000 pc | — | — | — |
| VO_POUL_GRIL_LAM | POULETS GRILLÉS À L'AMÉRICAINE | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 1,000 pc | — | 1 | — |
| 00002528 | Poulets Rôtis | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 8,000 pc | — | — | — |
| 00002526 | Poulets Sautés Chasseur | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 8,000 pc | — | — | — |
| 00002527 | Poulets Sautés Façon Vallée d'Auge | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 8,000 pc | — | — | — |
| 00002531 | Râble de Lapereau Farci Champignons Sauvages à la Crème | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 8,000 pc | — | — | — |
| VO_SUPR_CANE_CAR | Suprêmes de canetons caramélisés au miel dacacia et aux épices | CUI.PLATS_VOLAILLES | recette | 1,000 pc | — | 1 | — |