Matières premières 3 555
| Code | Nom | Classe | Type | Qté réf. | Prix unit. | Compose | Utilisé |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| FOND-ROUX-BLA | Roux blanc déshydraté | MP.CONCENTRE | matière | 1,000 kg | 5,2000 € | — | — |
| FOND-ROUX-BRUN | Roux brun déshydraté (lieison) | MP.CONCENTRE | matière | 1,000 kg | 5,5000 € | — | — |
| 00001938 | roux liant | MP.EP.SAL.CONDIMENTS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00000575 | RUBAN SATIN BLANC (AU METRE) | PMH | matière | 100,000 pc | — | — | 2 |
| 00001163 | Rubarbe | -18 | matière | 10,000 kg | — | — | — |
| RNM0180160 | RUTABAGA France | MP.LEGUMES | matière | 1,000 kg | 1,8000 € | — | — |
| RNM4890201 | RUTABAGA France biologique | MP.LEGUMES.BIO | matière | 1,000 kg | 2,2800 € | — | — |
| RNM2920121 | SABRE (entier) Import | MP.POISSONS | matière | 1,000 kg | 13,0000 € | — | — |
| RNM57200513 | SABRE (filet) Import | MP.POISSONS.FILETS | matière | 1,000 kg | 18,0000 € | — | — |
| 00001653 | SACHETS - STICKS - DOSETTES ou COUPELLES - ÉPICES ET CONDIMENTS voir également liste sans sel | MP.EP.SALEE | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| EPI-SAFRAN | Safran filaments (Iran) | MP.EPICE.EPICE | matière | 1,000 kg | 2 800,0000 € | — | — |
| SAINDOUX | Saindoux (graisse de porc) | MP.GRAISSES.SPE | matière | 1,000 kg | 2,8000 € | — | — |
| 00001387 | saint agur | MP | matière | 25,000 pc | — | — | — |
| RNM57230185 | SAINT NECTAIRE 27% MG 1,75 kg AOP laitier | MP.LAIT | matière | 1,000 kg | 18,6900 € | — | — |
| RNM0450155 | SAINT NECTAIRE fermier | MP.LAIT.FROMAGES | matière | 1,000 kg | 16,0000 € | — | — |
| RNM0160155 | SAINT NECTAIRE laitier | MP.LAIT.FROMAGES | matière | 1,000 kg | 11,2000 € | — | — |
| 00001388 | saint nectaire portion | MP | matière | 30,000 pc | — | — | — |
| 00001389 | saint paulin | MP | matière | 30,000 pc | — | — | — |
| RNM0170155 | SAINT PAULIN 40% | MP.LAIT.FROMAGES | matière | 1,000 kg | 10,5000 € | — | — |
| RNM2930121 | SAINT-PIERRE 1-2kg France | MP.POISSONS | matière | 1,000 kg | 24,0000 € | — | — |
| RNM2940121 | SAINT-PIERRE 1-2kg Import | MP.POISSONS | matière | 1,000 kg | 19,5000 € | — | — |
| RNM57201002 | SAINT-PIERRE 2-3kg France | MP.POISSONS | matière | 1,000 kg | 26,0000 € | — | — |
| ALC-SAKE | Saké de cuisine (Mirin doux) | MP.ALCOOL.SPRIT | matière | 1,000 lt | 8,5000 € | — | — |
| 00002291 | salade coleslaw | MP.LEG.FEUILLES | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| RNM100741 | Salade coleslaw | MP.TRAITEUR | matière | 1,000 kg | 6,4500 € | — | — |
| 00002282 | salade coleslaw nature crue | MP.LEG.FEUILLES | matière | 500,000 kg | — | — | — |
| RNM100739 | Salade de carottes rapées | MP.TRAITEUR | matière | 1,000 kg | 4,7300 € | — | — |
| RNM100740 | Salade de céleri rémoulade | MP.TRAITEUR | matière | 1,000 kg | 5,3100 € | — | — |
| RNM4G100940 | Salade de fruits frais 4-6 fruits 4G | MP.LEGUMES.4G5G | matière | 1,000 kg | 4,4700 € | — | — |
| RNMS00602 | Salade de fruits minimum 4 fruits | MP.SURGELES.PATISSER | matière | 1,000 kg | 7,6700 € | — | — |
| RNM100742 | Salade de perle océane | MP.TRAITEUR | matière | 1,000 kg | 11,6500 € | — | — |
| 00001872 | salade exotique | MP.EP.SUC.SUCRES | matière | 3,000 pc | — | — | — |
| 00002292 | salade fruits de mer | MP.LEG.FEUILLES | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00002283 | salade mélangée | MP.LEG.FEUILLES | matière | 500,000 kg | — | — | — |
| RNM4G100901 | Salade mélangée 4G (standard) | MP.LEGUMES.4G5G | matière | 1,000 kg | 3,9400 € | — | — |
| RNM100737 | Salade piémontaise | MP.TRAITEUR | matière | 1,000 kg | 7,1000 € | — | — |
| 00001466 | SALAISON CUITE voir également LOT 4B | MP.CHARCUT | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00002398 | salambos parfums variés | PAT.PETITS_FOURS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| RNM100715 | Salami pur porc | MP.CHAR | matière | 1,000 kg | 11,8800 € | — | — |
| RNM0320155 | SALERS AOC | MP.LAIT.FROMAGES | matière | 1,000 kg | 14,5000 € | — | — |
| RNM57202003 | SALICORNE frais vrac France | MP.POISSONS.TRANSFOR | matière | 1,000 kg | 4,5000 € | — | — |
| RNMS00758 | Salsifis coupés pelés surgelés | MP.SURGELES.POMMES_T | matière | 1,000 kg | 4,5700 € | — | — |
| 00002073 | salsifis petite coupe | MP.LEGUMES | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00002124 | Salustiana - | MP | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| PATE-SAMBAL | Sambal oelek (piment écrasé) | MP.ASIE.PATE | matière | 1,000 kg | 5,5000 € | — | — |
| RNM3580121 | SANDRE (entier) gros Import | MP.POISSONS | matière | 1,000 kg | 10,5000 € | — | — |
| RNM4860121 | SANDRE (entier) moyen U.E. | MP.POISSONS | matière | 1,000 kg | 9,5000 € | — | — |
| RNM0400502 | SANDRE (filet) moyen Import | MP.POISSONS.FILETS | matière | 1,000 kg | 12,0000 € | — | — |
| 00002127 | Sans pépins.Coloration vif. | MP | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00002128 | Sans pépins.Coloration vif. Ouvre la saison en Espagne | MP | matière | 1,000 pc | — | — | — |