Matières premières 3 555
| Code | Nom | Classe | Type | Qté réf. | Prix unit. | Compose | Utilisé |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| RNM0530504 | HUÎTRE creuse spéciale de claire calibre G2 bourriche de 150 France | MP.POISSONS | matière | 1,000 pc | 145,0000 € | — | — |
| 00002273 | iceberg coupée | MP.LEG.FEUILLES | matière | 500,000 kg | — | — | — |
| RNM4G100907 | Iceberg mono 4G | MP.LEGUMES.4G5G | matière | 1,000 kg | 4,2000 € | — | — |
| 00001925 | impérial arôme | MP.EP.SAL.CONDIMENTS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| RNM57233274 | IRIS France cat.I | MP.DIVERS | matière | 1,000 pc | 6,5000 € | — | — |
| RNM9350122 | IRIS Majic Pays-Bas cat.I | MP.DIVERS | matière | 1,000 pc | 3,0000 € | — | — |
| ISOMALT | Isomalt (sucre décor artistique) | MP.SUCRE.COMP | matière | 1,000 kg | 8,2000 € | — | — |
| RNM2730122 | JACINTHE Pays-Bas cat.I | MP.DIVERS | matière | 1,000 pc | 0,6000 € | — | — |
| 00001485 | jambon cru tranché fumé de pays | MP.CHARCUT.JAMBONS | matière | 25,000 pc | — | — | — |
| 00001486 | jambon cru de vendée à l'ancienne | MP.CHARCUT.JAMBONS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001487 | jambon cru fumé de pays 4 à 5 mois 4D forme rectangulaire | MP.CHARCUT.JAMBONS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001476 | jambon cuit supérieur AC 3 noix (noix-sous-noix et patissière) | MP.CHARCUT.JAMBONS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001477 | jambon cuit supérieur DD torchon prêt à trancher sans entames forme demi lune | MP.CHARCUT.JAMBONS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| RNM100704 | Jambon de dinde | MP.CHAR | matière | 1,000 kg | 14,4400 € | — | — |
| 00001564 | jambon hâché fin en pain | MP.VIANDES.BOEUF | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001572 | jambon hâché fin sans sel en pain | MP.VIANDES.BOEUF | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001478 | jambon rôti au herbes | MP.CHARCUT.JAMBONS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001482 | jambon sans sel en tranches | MP.CHARCUT.JAMBONS | matière | 30,000 pc | — | — | — |
| RNM100705 | Jambon sel sec 7 mois tranché | MP.CHAR | matière | 1,000 kg | 22,8700 € | — | — |
| RNM100702 | Jambon supérieur cuit avec couenne | MP.CHAR | matière | 1,000 kg | 10,6000 € | — | — |
| 00001479 | jambonneau en pain | MP.CHARCUT.JAMBONS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001480 | jambonneau forme poire | MP.CHARCUT.JAMBONS | matière | 200,000 pc | — | — | — |
| RNMS00778 | Jardinière de légumes surgelée | MP.SURGELES.POMMES_T | matière | 1,000 kg | 2,4700 € | — | — |
| OVO-JAUNE-POW | Jaune d'oeuf en poudre | MP.OEUFS.OVO | matière | 1,000 kg | 18,5000 € | — | — |
| OVO-JAUNE-LIQ | Jaune d'oeuf liquide pasteurisé | MP.OEUFS.OVO | matière | 1,000 kg | 5,8000 € | — | — |
| RNMS00750 | Jeunes carottes très fines surgelées | MP.SURGELES.POMMES_T | matière | 1,000 kg | 2,5700 € | — | — |
| RNM0320502 | JULIENNE (filet) France | MP.POISSONS.FILETS | matière | 1,000 kg | 17,0000 € | — | — |
| RNM57216600 | JULIENNE congelée (filet) Import | MP.POISSONS.SURGELES | matière | 1,000 kg | 12,0000 € | — | — |
| 00002085 | julienne de légumes carottes courgettes céleris crus | MP.LEGUMES | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| RNMS00879 | Julienne de légumes surgelée | MP.SURGELES.LEGUMES | matière | 1,000 kg | 2,4300 € | — | — |
| 00001900 | jus d'agneau | MP.EP.SAL.CONDIMENTS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001952 | jus d'ananas | MP.BOISSONS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001957 | jus d'orange | MP.BOISSONS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| CONC-ORANGE | Jus d'orange concentré | MP.CONCENTRE | matière | 1,000 lt | 2,8000 € | — | — |
| 00001898 | jus de bœuf | MP.EP.SAL.CONDIMENTS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001899 | jus de canard | MP.EP.SAL.CONDIMENTS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001661 | jus de citron | MP.EP.SALEE | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| CONC-CITRON | Jus de citron concentré | MP.CONCENTRE | matière | 1,000 lt | 3,5000 € | — | — |
| 00001953 | jus de citron concentré indiquer le % de concentré | MP.BOISSONS | matière | 70,000 pc | — | — | — |
| RNME101408 | Jus de citron type pulco 75cl | MP.EPICERIE.ASSAISON | matière | 1,000 u | 5,7100 € | — | — |
| 00001954 | jus de pamplemousse | MP.BOISSONS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001955 | jus de pomme | MP.BOISSONS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001901 | jus de poulet rôti | MP.EP.SAL.CONDIMENTS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001956 | jus de raisin | MP.BOISSONS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001902 | jus de rôti de porc | MP.EP.SAL.CONDIMENTS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| JUS-VIANDE-LIQ | Jus de viande PAE | MP.FOND.LIQUIDE | matière | 1,000 lt | 5,2000 € | — | — |
| 00001903 | jus lié de veau | MP.EP.SAL.CONDIMENTS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001926 | jus pour rôti | MP.EP.SAL.CONDIMENTS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| RNM57221915 | KAKI U.E. biologique | MP.LEGUMES.BIO | matière | 1,000 kg | 4,3500 € | — | — |
| RNM57233735 | KAKI U.E. gros | MP.LEGUMES | matière | 1,000 kg | 3,5000 € | — | — |