Matières premières 3 555
| Code | Nom | Classe | Type | Qté réf. | Prix unit. | Compose | Utilisé |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00001800 | endives au naturel sans sel | MP.EP.SALEE | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| RNM4G100936 | Endives entières cuites 5G | MP.LEGUMES.4G5G | matière | 1,000 kg | 4,2800 € | — | — |
| RNM4G100904 | Endives mono 4G | MP.LEGUMES.4G5G | matière | 1,000 kg | 7,7100 € | — | — |
| 00002021 | entremet bande à l'abricot sans morceaux | PAT.PETITS_FOURS | matière | 600,000 pc | — | — | — |
| RNMS00634 | Entremet bavarois au chocolat 700/800g | MP.SURGELES.PATISSER | matière | 1,000 pc | 17,6000 € | — | — |
| RNMS00638 | Entremet bavarois fruits rouges 700/800g | MP.SURGELES.PATISSER | matière | 1,000 pc | 14,3800 € | — | — |
| RNME101474 | Entremets vanille boîte 900g | MP.EPICERIE.PATISSER | matière | 1,000 kg | 15,5000 € | — | — |
| 00001931 | épaisissant sans gluten sans lactose | MP.EP.SAL.CONDIMENTS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001544 | Epaule (2300) | MP.VIANDES.VEAU | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| RNM100701 | Epaule cuite choix DD découenné dégraissé | MP.CHAR | matière | 1,000 kg | 8,6600 € | — | — |
| RNMS00143 | Épaule d'agneau désossée | MP.SURGELES.VIANDES | matière | 1,000 kg | 24,3500 € | — | — |
| 00001679 | épices colombo | MP.EP.SALEE | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001656 | épices couscous | MP.EP.SALEE | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001657 | épices paèlla | MP.EP.SALEE | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| MEL-EPICES-PAIN | Épices pour pain d'épices | MP.EPICE.MELANGE | matière | 1,000 kg | 12,0000 € | — | — |
| RNM0230123 | ÉPINARD France cat.I | MP.LEGUMES | matière | 1,000 kg | 2,7000 € | — | — |
| RNM4310201 | ÉPINARD France feuille biologique | MP.LEGUMES.BIO | matière | 1,000 kg | 3,7400 € | — | — |
| RNMS00854 | Épinards bio en branches UE | MP.SURGELES.LEGUMES | matière | 1,000 kg | 5,6300 € | — | — |
| 00002070 | épinards branches portions | MP.LEGUMES | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| RNMS00755 | Épinards en branches surgelés | MP.SURGELES.POMMES_T | matière | 1,000 kg | 2,6300 € | — | — |
| RNMS00756 | Épinards hachés en portion surgelés | MP.SURGELES.POMMES_T | matière | 1,000 kg | 2,3200 € | — | — |
| RNMS00320 | Escalope de dinde viennoise cuite UE | MP.SURGELES.VOLAILLE | matière | 1,000 kg | 12,7900 € | — | — |
| RNMS00322 | Escalopes de dindonneau à sec France | MP.SURGELES.VOLAILLE | matière | 1,000 kg | 16,9500 € | — | — |
| RNMS00321 | Escalopes de dindonneau à sec UE | MP.SURGELES.VOLAILLE | matière | 1,000 kg | 18,7000 € | — | — |
| RNMS00166 | Escalopes de veau hachées UE | MP.SURGELES.VIANDES | matière | 1,000 kg | 25,6900 € | — | — |
| RNM57207963 | ESPADON (filet) sous vide Import | MP.POISSONS.FILETS | matière | 1,000 kg | 20,0000 € | — | — |
| RNM57202335 | ESPADON Atlantique entier Import | MP.POISSONS | matière | 1,000 kg | 16,0000 € | — | — |
| RNM57201997 | ESPADON congelé (filet) sous vide | MP.POISSONS.SURGELES | matière | 1,000 kg | 10,5000 € | — | — |
| 00002137 | Espagne | MP | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00000013 | ESSENCE DE CAF | ELEM. | matière | 1,000 lt | 8,6763 € | — | 6 |
| 00002035 | estragon | MP.LEGUMES | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| RNM1940160 | ESTRAGON France botte | MP.LEGUMES | matière | 1,000 bte | 6,0000 € | — | — |
| RNM4010160 | ESTRAGON Import botte | MP.LEGUMES | matière | 1,000 bte | 6,0000 € | — | — |
| HER-ESTRAGON | Estragon séché | MP.EPICE.HERBE | matière | 1,000 kg | 16,0000 € | — | — |
| 00000267 | ETIQUETTES "HEUREUX ANNIVERSAIRE" | PMH | matière | 100,000 pc | 2,3550 € | — | 1 |
| 00002172 | express four colin alaska cuit | MP.VIANDES | matière | 50,000 pc | — | — | — |
| CAFE-POW-PATIS | Extrait de café pâtisserie (poudre) | MP.CAFE.CAFE | matière | 1,000 kg | 35,0000 € | — | — |
| EXTRACT-LEVURE | Extrait de levure (Maggi/Marmite) | MP.FOND.CONCENTRE | matière | 1,000 kg | 14,0000 € | — | — |
| EXTRAIT-VANILLE | Extrait de vanille alcoolisé | MP.ALCOOL.SPRIT | matière | 1,000 lt | 32,0000 € | — | — |
| CAFE-EXTRAIT | Extrait liquide de café (tiramisu) | MP.CAFE.CAFE | matière | 1,000 lt | 28,0000 € | — | — |
| 00001319 | faisselle individuelle | MP | matière | 100,000 pc | — | — | — |
| 00002386 | far breton aux pruneaux | PAT.PETITS_FOURS | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| 00001439 | farci aux herbes | MP.CHARCUT | matière | 1,000 pc | — | — | — |
| PATE-FARFALLE | Farfalle (papillons) sèches | MP.PATES.PATES | matière | 1,000 kg | 1,3000 € | — | — |
| 00000139 | FARINE (000) | ELEM. | matière | 25,000 kg | 12,2459 € | — | 1 |
| 00000002 | FARINE (FLEUR DE FROMENT) | ELEM. | matière | 25,000 kg | 0,5516 € | — | 30 |
| FAR-00-W380 | Farine 00 Caputo Nuvola W380 (très fort) | MP.PIZZA | matière | 1,000 kg | 1,3500 € | — | — |
| FAR-00-W260 | Farine 00 pizza W260 (napolitaine) | MP.PIZZA | matière | 1,000 kg | 0,9500 € | — | — |
| FAR-00-W330 | Farine 00 pizza W330 (longue ferment.) | MP.PIZZA | matière | 1,000 kg | 1,1000 € | — | — |
| FAR-EPEAU | Farine d'épeautre | MP.FARINE.ALT | matière | 1,000 kg | 2,2000 € | — | — |