Besoins matière
CRèME VIENNOISE 00001079
Matière 5 matières
Sous-total : 0,75 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| EAU | Eau (robinet - moy. France 2026) | MP | 0,010 lt | 0,0043 €/lt | 0,00 € |
| BEU-DOUX | Beurre doux 82% MG plaquette | MP.LAIT.BEURRE | 0,001 kg | 5,2000 €/kg | 0,01 € |
| 00000051 | LAIT | MP.LAITIERS | 0,250 lt | 0,5999 €/lt | 0,15 € |
| OEU-M-LABEL | Oeuf calibre M Label Rouge (55-60g) | MP.OEUFS.ENTIER | 2,000 pc | 0,2700 €/pc | 0,54 € |
| SUC-BLANC | Sucre blanc cristal sac 25 kg | MP.SUCRE | 0,064 kg | 0,8200 €/kg | 0,05 € |
Technique 1 matière
Sous-total : 0,00 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000885 | RAMEQUIN (DIAM. 5 CM.* H. 4 CM.) | PMH | 3,000 pc | 0,0000 €/pc | 0,00 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 3,000 pc de CRèME VIENNOISE
0,75 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).