POMMES TOMBéES

00001052 recette Technique Classe : PAT.CREAMS.APPAREILS — Appareils divers

Informations

Quantité de référence 1,200 kg
Prix de revient calculé 1,61 € pour 1,200 kg
Dernière modification 14/06/2026 à 20:32

Composants directs 3

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 Beurre doux 82% MG plaquette BEU-DOUX matière 0,100 kg 0,52 €
02 CONFITURE D'ABRICOT 00000041 matière 0,200 kg 0,30 €
03 POMMES EN QUARTIER (70-80 MM) 00001065 CALC recette 1,000 kg 0,79 € 1
Coût total de la recette : 1,61 €