MOUSSE DE MARRONS
Informations
| Quantité de référence | 0,180 kg |
|---|---|
| Prix de revient calculé | 3,72 € pour 0,180 kg |
| Dernière modification | 14/06/2026 à 20:32 |
Composants directs 5
| # | Composant | Type | Quantité | Coût | Détail |
|---|---|---|---|---|---|
| 01 | CREME FRAOECHE 00000049 | matière | 0,055 lt | 0,14 € | — |
| 02 | PURéE DE MARRONS (KILO) 00000943 CALC | recette | 0,045 kg | 0,16 € | 1 |
| 03 | Whisky (cuisson viande fumée) ALC-WHISKY | matière | 0,010 lt | 0,20 € | — |
| 04 | Blanc d'oeuf liquide pasteurisé OVO-BLANC-LIQ | matière | 1,000 pc | 3,20 € | — |
| 05 | Sucre blanc cristal sac 25 kg SUC-BLANC | matière | 0,030 kg | 0,02 € | — |
| Coût total de la recette : | 3,72 € | ||||