Besoins matière
ECHAUDéS AU VIN ROUGE 00000907
Matière 11 matières
Sous-total : 834,74 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000824 | VIN (BARDOLINO) | ALCOL | 5,000 lt | 2,0947 €/lt | 10,47 € |
| 00000137 | CANELLE | ELEM. | 0,010 kg | 3,6688 €/kg | 0,04 € |
| 00000060 | ORANGE | FRAIS | 0,455 kg | 0,6545 €/kg | 0,30 € |
| EPI-CLOU-GIROFLE | Clous de girofle | MP.EPICE.EPICE | 5,000 kg | 22,0000 €/kg | 110,00 € |
| EPI-VANILLE-POW | Vanille en poudre | MP.EPICE.EPICE | 2,500 kg | 280,0000 €/kg | 700,00 € |
| FAR-T45 | Farine de blé T45 | MP.FARINE.BLE | 1,750 kg | 0,7200 €/kg | 1,26 € |
| BEU-DOUX | Beurre doux 82% MG plaquette | MP.LAIT.BEURRE | 0,250 kg | 5,2000 €/kg | 1,30 € |
| LEV-CHIMIQUE | Levure chimique (poudre à lever) | MP.LEVURE | 1,000 kg | 4,2000 €/kg | 4,20 € |
| OEU-M-LABEL | Oeuf calibre M Label Rouge (55-60g) | MP.OEUFS.ENTIER | 25,000 pc | 0,2700 €/pc | 6,75 € |
| SEL-FIN | Sel fin de cuisine | MP.SEL | 0,035 kg | 0,3500 €/kg | 0,01 € |
| SUC-BLANC | Sucre blanc cristal sac 25 kg | MP.SUCRE | 0,500 kg | 0,8200 €/kg | 0,41 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 2,000 pc de ECHAUDéS AU VIN ROUGE
834,74 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).