PETIT CHOUX (PATISSIèRE 2)

00000898 recette Technique Classe : PAT.PETITS_FOURS — Petits fours
Retour Composition arborescente Besoins matière

Informations

Quantité de référence 160,000 pc
Prix de revient calculé 15,20 € pour 160,000 pc
Dernière modification 14/06/2026 à 20:30

Composants directs 2

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 PROFITéROLLES (VIDE) 00000149 recette 160,000 pc 7,44 € 2
02 CRèME PATISSIèRE 2 00000146 recette 6,080 kg 7,76 € 4
Coût total de la recette : 15,20 €