BISCUIT CUILLèRE

00000857 recette Technique Classe : PAT.CREAMS.APPAREILS — Appareils divers

Informations

Quantité de référence 0,105 kg
Prix de revient calculé 9,04 € pour 0,105 kg
Dernière modification 14/06/2026 à 20:32

Composants directs 4

# Composant Type Quantité Coût Détail
01 Blanc d'oeuf liquide pasteurisé OVO-BLANC-LIQ matière 1,000 pc 3,20 €
02 Sucre blanc cristal sac 25 kg SUC-BLANC matière 0,025 kg 0,02 €
03 Jaune d'oeuf liquide pasteurisé OVO-JAUNE-LIQ matière 1,000 pc 5,80 €
04 Farine de blé T45 FAR-T45 matière 0,025 kg 0,02 €
Coût total de la recette : 9,04 €