Composition arborescente

CRèME ANGLAISE CHOCOLAT (BOUTEILLES) 00000754

Fiche Besoins matière

Quantité de référence

1,000 pc

Niveaux d'arborescence

3 niveaux

Total éléments

Coût total

140,78 €

Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.

— CRèME ANGLAISE CHOCOLAT (BOUTEILLES) 00000754 1,000 pc 140,78 €

01 Vanille en poudre EPI-VANILLE-POW matière 0,500 pc 140,00 €

02 SAUCE CHOCOLAT (BOUTEILLE) 00000373 conversion 0,500 pc 0,78 €

0201 SAUCE CHOCOLAT 00000128 0,500 kg 0,78 €

020101 CHOCOLAT 835 00000011 matière 0,250 kg 0,78 €

020102 Eau (robinet - moy. France 2026) EAU matière 0,250 lt 0,00 €

Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.