Composition arborescente

FOND ET COUVERCLE DE TARTE FEUILLETéE,25 CM. 00000741

Fiche Besoins matière

Quantité de référence

1,000 pc

Niveaux d'arborescence

2 niveaux

Total éléments

Coût total

5,98 €

Lecture de l'arborescence
Les quantités affichées sont cumulées à chaque niveau (comme dans le CUIS Clipper d'origine) : si tu demandes 3 gâteaux et qu'un gâteau utilise 3 feuilles de biscuit, tu verras 9 feuilles à afficher. Le « chemin » (ex: 010203) reproduit le système CNIV du Clipper — c'est la concaténation des ordres de chaque niveau, qui permet de localiser exactement où se trouve un élément dans l'arbre.

— FOND ET COUVERCLE DE TARTE FEUILLETéE,25 CM. 00000741 1,000 pc 5,98 €

01 MOULES TARTE (30 CM) 00000735 matière 1,000 pc 0,00 €

02 Beurre doux 82% MG plaquette BEU-DOUX matière 0,015 kg 0,08 €

03 Pâte feuilletée pur beurre vrac (kg) PATE-FEUIL-KG matière 1,000 pc 5,80 €

04 DORURE 00000742 0,020 lt 0,10 €

0401 Oeuf calibre M Label Rouge (55-60g) OEU-M-LABEL matière 0,364 pc 0,10 €

Note technique : Cette arborescence a été générée en une seule requête SQL grâce à WITH RECURSIVE (MySQL 8 / MariaDB 10.2+). En 1992, Palika et son associé devaient simuler cette récursion à la main avec les macros &Niv. et la fonction CreatTab(), avec un plafond à 1500 éléments pour éviter de saturer la RAM DOS de 640 Ko. Aujourd'hui, le calcul est instantané même pour des recettes-mois contenant des centaines de niveaux.