Besoins matière
TARTELETTE ORANGE MERINGUéE 00000701
Matière 6 matières
Sous-total : 17,58 €| Code | Matière première | Classe | Quantité totale | Prix unitaire | Coût |
|---|---|---|---|---|---|
| 00000060 | ORANGE | FRAIS | 0,455 kg | 0,6545 €/kg | 0,30 € |
| BEU-DOUX | Beurre doux 82% MG plaquette | MP.LAIT.BEURRE | 0,100 kg | 5,2000 €/kg | 0,52 € |
| OEU-M-LABEL | Oeuf calibre M Label Rouge (55-60g) | MP.OEUFS.ENTIER | 15,500 pc | 0,2700 €/pc | 4,19 € |
| PATE-FEUIL-KG | Pâte feuilletée pur beurre vrac (kg) | MP.SEMIFINI.PATE | 2,000 kg | 5,8000 €/kg | 11,60 € |
| SUC-BLANC | Sucre blanc cristal sac 25 kg | MP.SUCRE | 0,500 kg | 0,8200 €/kg | 0,41 € |
| 00000003 | SUCRE (S2) | SUCRE | 0,594 kg | 0,9500 €/kg | 0,56 € |
Coût total des matières premières
Pour produire 30,000 pc de TARTELETTE ORANGE MERINGUéE
17,58 €
Note technique : Cette liste est l'équivalent de
CreatTab(TYPLST=2)
+ DoAdd du programme Clipper original. Le SQL GROUP BY agrège
automatiquement les matières premières qui apparaissent à plusieurs endroits dans l'arbre
(ex: la farine utilisée à la fois dans une pâte et dans un appareil sera totalisée).